lunes, 15 de diciembre de 2008

AROMATERAPIA II

DIFERENCIAS ENTRE ESENCIA Y ACEITE ESENCIAL


La esencia es la sustancia aromática natural que segrega la planta en sus órganos reproductores. El aceite esencial es el extracto obtenido al someter a estos últimos a una destilación al vapor, o sea, es la esencia destilada. Es, pues, conveniente comprobar en qué modo puede verse afectada una esencia al someterla a una destilación.


Por ejemplo, de la corteza de un limón, de una naranja o de una mandarina es posible extraer la esencia por una simple presión. Si estas mismas cortezas son destiladas, se obtienen unos aceites esenciales diferentes en color, olor y composición química a los anteriores. Esto viene a confirmar que durante una hidrodestilación tienen lugar fenómenos físicos y químicos que modifican sensiblemente el contenido del material vegetal y por lo tanto el de la esencia liberada.